![\"faz](\"https:\/\/luculliandelights.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/faz-mal-preco-caseiro-beneficios-ricota-lidl-tabela-nutricional-e-gostoso-tipo-pingo-doce.jpg\")
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N\u00e3o h\u00e1 d\u00favida de que o queijo \u00e9 um dos alimentos mais apreciados no mercado devido a sua variedade de sabores ou seu conte\u00fado de nutrientes. Entretanto, embora seja indiscut\u00edvel que todos os tipos t\u00eam alguns benef\u00edcios impressionantes, alguns espec\u00edficos podem oferecer muito mais, e o queijo cottage \u00e9 um deles.<\/p>\n
O queijo cottage \u00e9 um dos produtos l\u00e1cteos que nos fornecem uma grande quantidade de prote\u00edna e com a vantagem de conter muito pouca gordura, o que o torna uma das melhores op\u00e7\u00f5es para cuidar de nossa sa\u00fade e desfrutar de um delicioso caf\u00e9 da manh\u00e3 ou lanche. <\/p>\n
O queijo cottage \u00e9 um queijo fresco e suave feito de leite desnatado. Ela data de milhares de anos atr\u00e1s, com a hist\u00f3ria mais antiga registrada datando de 1831. <\/p>\n
O termo “cottage” foi cunhado porque o queijo cottage era originalmente feito em chal\u00e9s a partir do leite que sobrava da produ\u00e7\u00e3o da manteiga.<\/p>\n
Devido \u00e0s diferen\u00e7as no tamanho da coalhada e nos n\u00edveis de umidade, existem diferentes tipos de queijo cottage. <\/p>\n
Seco refere-se \u00e0 coalhada lavada, o que lhe confere seu doce sabor. Esta \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o adequada para pessoas que sofrem de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, pois o conte\u00fado de lactose do queijo \u00e9 quebrado durante a fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em contraste, \u00famido refere-se \u00e0 mistura da coalhada com um molho cremoso, que produz uma variante mais rica.<\/p>\n
Quando categorizado por tamanhos de coalhada, o queijo cottage pode ser classificado como estilo Calif\u00f3rnia, pipoca e r\u00fastico.<\/p>\n
Se voc\u00ea quiser determinar a qualidade de seu queijo cottage, voc\u00ea deve verificar o sabor, consist\u00eancia e tamanho de sua coalhada. <\/p>\n
O queijo deve ter uma apar\u00eancia limpa e um sabor cremoso. Tamb\u00e9m deve ter uma textura suave – n\u00e3o deve ser muito pastoso ou muito firme – e seu tamanho de coalhada devem ser relativamente uniforme.<\/p>\n
O queijo \u00e9 um dos alimentos mais nutritivos do mercado atualmente, desde que voc\u00ea compre produto de boa qualidade. Um desses produtos \u00e9 o queijo cottage. Al\u00e9m dos componentes nutricionais do leite, o queijo cottage tamb\u00e9m cont\u00e9m componentes probi\u00f3ticos devido ao processo de fermenta\u00e7\u00e3o a que \u00e9 submetido.<\/p>\n
Estes probi\u00f3ticos demonstraram ser extremamente ben\u00e9ficos para a sa\u00fade humana.<\/p>\n
Alguns dos benef\u00edcios que ele pode lhe proporcionar s\u00e3o:<\/p>\n
Como outros produtos l\u00e1cteos, o queijo cottage \u00e9 rico em c\u00e1lcio, que \u00e9 um componente importante da sa\u00fade \u00f3ssea. A manuten\u00e7\u00e3o de n\u00edveis \u00f3timos deste nutriente no corpo pode diminuir seu risco de degenera\u00e7\u00e3o \u00f3ssea relacionada \u00e0 idade ou osteoporose.<\/p>\n
Em um estudo de 2013 publicado na revista cient\u00edfica Nutrientes, descobriu-se que o consumo de produtos l\u00e1cteos como leite, iogurte e queijo durante a inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia tem um impacto no cuidado da densidade mineral \u00f3ssea (BMD) para as mulheres nos anos posteriores.<\/p>\n
Os pesquisadores observaram que, embora o consumo de c\u00e1lcio durante toda a vida adulta seja necess\u00e1rio para preservar a sa\u00fade \u00f3ssea, o consumo de latic\u00ednios no in\u00edcio da vida ainda desempenha um papel fundamental na redu\u00e7\u00e3o do risco de osteoporose, impedindo que fatores de risco se estabele\u00e7am no futuro.<\/p>\n
Um estudo de 2006 no Journal of Epidemiology and Community Health descobriu que o consumo de latic\u00ednios ajuda a reduzir a preval\u00eancia da s\u00edndrome metab\u00f3lica. A s\u00edndrome metab\u00f3lica tem sido associada a um aumento do risco de diabetes e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Um estudo de 2011 publicado no The Journal of Nutrition mostrou que o consumo de alimentos l\u00e1cteos pode facilitar a perda de peso em mulheres obesas, pr\u00e9-menopausadas. Junto com a dieta e o exerc\u00edcio, o consumo de latic\u00ednios forneceu uma base s\u00f3lida para a perda de gordura e o ganho de massa magra.<\/p>\n
Os alimentos fermentados s\u00e3o embalados com probi\u00f3ticos que ajudam a promover um microbioma intestinal saud\u00e1vel. Entretanto, existem certos tipos de queijo cottage que n\u00e3o os cont\u00eam. Se voc\u00ea pretende obter este benef\u00edcio, procure r\u00f3tulos que confirmem claramente este conte\u00fado vivo e garanta que o queijo que voc\u00ea est\u00e1 consumindo \u00e9 da mais alta qualidade.<\/p>\n
Da mesma forma, um estudo cl\u00ednico no USA de 2014 afirma que o consumo de produtos l\u00e1cteos como queijo cottage (e outros tipos), leite e iogurte pode reduzir o risco de doen\u00e7as cardiovasculares. Embora o estudo n\u00e3o tenha determinado com certeza o efeito direto dos latic\u00ednios na suscetibilidade a doen\u00e7as, ele apontou as caracter\u00edsticas protetoras potenciais dos latic\u00ednios em termos de sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n
Existem hoje duas vers\u00f5es de queijo cottage no mercado que variam em teor de gordura: queijo cottage gordo e queijo cottage de baixo teor de gordura. Embora ambos sejam considerados saud\u00e1veis, o teor total de gordura \u00e9 superior tanto em termos de conte\u00fado de nutrientes quanto em quest\u00f5es de seguran\u00e7a.<\/p>\n
Durante anos, os latic\u00ednios integrais foram estigmatizados erroneamente como uma escolha pouco saud\u00e1vel devido ao seu alto teor de gordura saturada. Entretanto, v\u00e1rios estudos cient\u00edficos descobriram que, de fato, as gorduras presentes em produtos l\u00e1cteos gordurosos podem combater doen\u00e7as card\u00edacas e outras doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n
Em um estudo publicado em 2018 no The American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores observaram que o aumento dos \u00e1cidos graxos l\u00e1cteos circulantes no corpo n\u00e3o estavam ligados a doen\u00e7as cardiovasculares e mortalidade por acidentes vasculares cerebrais.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, um estudo de 2013 publicado no European Journal of Nutrition demonstrou que o consumo de latic\u00ednios ricos em gordura estava inversamente associado a um risco de obesidade.<\/p>\n
Outro estudo do Scandinavian Journal and Primary os pesquisadores tamb\u00e9m observaram que o consumo de latic\u00ednios com alto teor de gordura pode reduzir o risco de obesidade abdominal.<\/p>\n
Por outro lado, \u00e9 poss\u00edvel que o queijo cottage de baixo teor de gordura contenha carragena, um aditivo de algas vermelhas usado como agente espessante em v\u00e1rios produtos l\u00e1cteos. <\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 super f\u00e1cil incorporar queijo cottage em suas refei\u00e7\u00f5es. O sabor suavemente picante e doce significa que \u00e9 adapt\u00e1vel como um salgado ou doce – voc\u00ea pode us\u00e1-lo como base de sua tigela matinal, para engrossar um leite batido, ou para levar seu abacate tostado para o pr\u00f3ximo n\u00edvel. Bata em um processador de alimentos com ervas para um molho cremoso, ou misture-o em guacamole para baixar o teor de gordura e aumentar a prote\u00edna.<\/p>\n
Refer\u00eancias:<\/p>\n
https:\/\/www.webmd.com\/diet\/ss\/slideshow-all-about-cottage-cheese<\/a><\/p>\n https:\/\/www.prevention.com\/food-nutrition\/healthy-eating\/a28174043\/health-benefits-of-cottage-cheese\/<\/a><\/p>\n https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/318400<\/a><\/p>\n