![\"beneficios-da-castanha-de-caju-amendoas-caju-exemplos-oleaginosas-o-que-e\"](\"https:\/\/luculliandelights.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/beneficios-da-castanha-de-caju-amendoas-caju-exemplos-oleaginosas-o-que-e.jpg\")
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Pistacia vera \u00e9 o nome bot\u00e2nico do pistache, que pertence \u00e0 mesma fam\u00edlia do cajueiro e \u00e9 origin\u00e1rio das regi\u00f5es montanhosas secas do Ir\u00e3, Turcomenist\u00e3o, Turquia e Afeganist\u00e3o.<\/p>\n
O poder sedutor do pistache encantou a pr\u00f3pria Rainha de Sab\u00e1. <\/p>\n
Segundo a lenda, h\u00e1 3.000 anos o soberano o nomeou como alimento exclusivo da corte e proibiu o povo de cultiv\u00e1-lo. <\/p>\n
Outro rei, Nabucodonosor, rei da Babil\u00f4nia, os plantou em seus m\u00edticos jardins suspensos.<\/p>\n
Desde os tempos b\u00edblicos at\u00e9 hoje, o Oriente M\u00e9dio tem sido a p\u00e1tria do pistache. <\/p>\n
O principal produtor hoje \u00e9 o Ir\u00e3, seguido pela S\u00edria, Turquia, Israel e It\u00e1lia. <\/p>\n
Somente a terra prometida da Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos, o segundo maior produtor, est\u00e1 longe deste local.<\/p>\n
O pistache \u00e9 a mais doce das nozes. <\/p>\n
As conchas abertas oferecem pouca resist\u00eancia aos devoradores de sensa\u00e7\u00f5es.\u00a0<\/p>\n
O sabor doce e \u00e1cido derrete o paladar e n\u00e3o paramos at\u00e9 que eles desapare\u00e7am do prato.<\/p>\n
No Ir\u00e3 ou na S\u00edria eles n\u00e3o poderiam conceber a vida sem o prazer de comer um punhado de pistache ou os deliciosos doces que preparam com eles. <\/p>\n
O prazer tamb\u00e9m \u00e9 acompanhado de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade: os pistaches s\u00e3o nutritivos e beneficiam os sistemas nervoso, cardiovascular e imunol\u00f3gico, o que \u00e9 o mesmo querer dizer que eles promovem a sa\u00fade em geral.<\/p>\n
Somente o segundo maior produtor a Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos, est\u00e1 longe deste local.<\/p>\n
A propor\u00e7\u00e3o de nutrientes nos pistache crus \u00e9 muito equilibrada:<\/p>\n
Eles fornecem nada menos que 20% de prote\u00ednas vegetais, tanto quanto leguminosas, embora sejam consumidas em quantidades menores.<\/p>\n
Eles cont\u00eam 28% de carboidratos, que s\u00e3o lentamente absorvidos pelo corpo e fornecem energia gradualmente.<\/p>\n
Eles oferecem 10% de fibra, ideal para ajudar a regular o tr\u00e2nsito intestinal.<\/p>\n
Cont\u00e9m 44,5% de gorduras, das quais at\u00e9 54% s\u00e3o \u00e1cido oleico monoinsaturado, o mesmo que domina no azeite de oliva ou na polpa de abacate e ben\u00e9fico para o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Quanto aos minerais, ap\u00f3s o gergelim, o pistache \u00e9 a noz mais rica em ferro e a mais abundante em pot\u00e1ssio (1g por 100), o que torna aconselh\u00e1vel o controle da press\u00e3o arterial.<\/p>\n
Eles s\u00e3o ricos em c\u00e1lcio, mas tamb\u00e9m em pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e ferro.<\/p>\n
Eles t\u00eam um alto teor de fibras, por isso ajudam a evitar a constipa\u00e7\u00e3o, o pistache est\u00e3o entre as nozes que cont\u00eam mais fibras. <\/p>\n
Eles s\u00e3o ricos em vitaminas e minerais e uma grande fonte de prote\u00ednas vegetais. <\/p>\n
Ricos em gorduras saud\u00e1veis, prote\u00ednas vegetais e fibras, ajudam tanto a prevenir v\u00e1rias enfermidades quanto a impulsionar a sa\u00fade.<\/p>\n
Ataques card\u00edacos, arteriosclerose e outros dist\u00farbios vasculares podem ser prevenidos atrav\u00e9s do consumo de fitoesterois e gorduras, como os encontrados nos pistache. <\/p>\n
Ela cont\u00e9m lute\u00edna, que impede a oxida\u00e7\u00e3o do colesterol e seu ac\u00famulo em placas de ateroma, assim como fitoesterois e fibras que ajudam a elimin\u00e1-la da circula\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
Uma a tr\u00eas por\u00e7\u00f5es por dia (30 a 100 g) pode reduzir o colesterol LDL ruim em 11%.<\/p>\n
A combina\u00e7\u00e3o de altas propor\u00e7\u00f5es de cobre (1,3 mg\/100 g) e ferro (4,15 mg) favorece a assimila\u00e7\u00e3o deste \u00faltimo mineral. <\/p>\n
\u00c9 por isso que o pistache \u00e9 adequado em casos de anemia. <\/p>\n
Outra maneira de aumentar a absor\u00e7\u00e3o do ferro do pistache \u00e9 acompanhar a castanha com alimentos ricos em vitamina C.<\/p>\n
Lute\u00edna e carotenos protegem a vis\u00e3o. <\/p>\n
O consumo de pistache tem sido associado a uma menor incid\u00eancia de cataratas, degenera\u00e7\u00e3o macular e perda de vis\u00e3o, assim como uma boa percep\u00e7\u00e3o noturna da vis\u00e3o.<\/p>\n
\u00c9 rico em fibras, o que favorece o tr\u00e2nsito intestinal e o controle do a\u00e7\u00facar e pode ser utilizado para reduzir a alta carga glic\u00eamica de outros alimentos, tais como p\u00e3o ou batatas.<\/p>\n
No Oriente M\u00e9dio e especialmente na S\u00edria, \u00e9 considerado um poderoso afrodis\u00edaco. <\/p>\n
O zinco, necess\u00e1rio para a s\u00edntese de horm\u00f4nios sexuais, e a arginina, um amino\u00e1cido que favorece a ere\u00e7\u00e3o, podem explicar esta cren\u00e7a pois est\u00e3o presentes no pistache.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a abund\u00e2ncia no pistache de antioxidantes e outros agentes que inibem a a\u00e7\u00e3o de genes relacionados a processos inflamat\u00f3rios serve para reduzir o risco de sofrer de uma variedade de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e degenerativas, tais como diabetes e at\u00e9 mesmo c\u00e2ncer.<\/p>\n
Uma por\u00e7\u00e3o de 30 g de pistache cont\u00e9m mais antioxidantes do que uma x\u00edcara de ch\u00e1 verde.<\/p>\n
O pistache cont\u00eam vitamina E. A vitamina impede o fotoenvelhecimento UV cr\u00f4nico da pele. As castanhas tamb\u00e9m cont\u00eam cobre. O nutriente ajuda na produ\u00e7\u00e3o de elastina, que previne a forma\u00e7\u00e3o de rugas e trata a flacidez da pele.<\/p>\n
Em um estudo, os ratos tratados com vitamina E apresentaram menos sinais de danos \u00e0 pele induzidos por raios UV.<\/p>\n
O pistache t\u00eam maior quantidade de fitoestrog\u00eanios entre as nozes . <\/p>\n
Eles podem aumentar os n\u00edveis de estrog\u00eanio e contribuir para um ciclo menstrual regulado e caracter\u00edsticas sexuais secund\u00e1rias.<\/p>\n
A variedade Kerman, um pistache grande e arom\u00e1tico, \u00e9 a preferida pela maioria dos agricultores e consumidores. Ela \u00e9 origin\u00e1ria do Ir\u00e3 e \u00e9 a mais cultivada nos Estados Unidos.<\/p>\n
No Oriente M\u00e9dio, \u00e9 um ingrediente b\u00e1sico na confeitaria.\u00a0<\/p>\n
Nos pa\u00edses ocidentais, al\u00e9m de poder ser servido como aperitivo ou lanche, \u00e9 amplamente utilizado na prepara\u00e7\u00e3o de sorvetes, aos quais d\u00e1 uma alegre cor verde.<\/p>\n
Na cozinha mediterr\u00e2nea emergente e criativa, voc\u00ea pode encontrar infinitas receitas com pistache: primeiros pratos com atraentes molhos tipo pesto, espaguete, arroz, quinoa ou cuscuz.<\/p>\n
\u00c9 tamb\u00e9m um bom companheiro para o caf\u00e9 da manh\u00e3 de cereais. \u00c9 delicioso em cremes vegetais, mas \u00e9 nas sobremesas que o pistache pode tem maior utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Eles podem ser inclu\u00eddos em biscoitos caramelizados, sorvetes, iogurtes, sobremesas de soja, creme de milho, em compota, bolo, p\u00e3o-de-l\u00f3, crepe e flans. Entretanto, \u00e9 aconselh\u00e1vel escolher o pistache em seu estado natural, cru, sem sal e sem tostar.<\/p>\n
H\u00e1 uma raz\u00e3o pela qual os pistaches s\u00e3o consumidos h\u00e1 mais de 9.000 anos. Eles s\u00e3o pot\u00eancias de nutrientes essenciais, vitaminas e gorduras. Eles promovem a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e podem ajudar no tratamento do diabetes. Inclu\u00ed-los em sua dieta \u00e9 bastante f\u00e1cil.<\/p>\n
Assim, o que est\u00e1 esperando para incluir o pistache na sua dieta, pois “\u00e9 arom\u00e1tico, conforta o est\u00f4mago e excita”!.<\/p>\n
Refer\u00eancias:<\/p>\n
https:\/\/www.stylecraze.com\/articles\/top-12-health-benefits-of-pistachios\/<\/a><\/p>\n https:\/\/www.womenshealthmag.com\/food\/a29800982\/are-pistachios-healthy\/<\/a><\/p>\n https:\/\/www.quora.com\/What-are-the-benefits-of-eating-pistachios<\/a><\/p>\n