![\"benef\u00edcios-o-cabelo-malef\u00edcios-na-\u00e1gua-refogado-sequinho-jil\u00f3-maxixe-\u00e1gua-de\"](\"https:\/\/luculliandelights.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/beneficios-o-cabelo-maleficios-na-agua-refogado-sequinho-jilo-maxixe-agua-de.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
O quiabo \u00e9 uma planta com um grande caule central, que pode atingir quase 2m de altura (e at\u00e9 3m em \u00e1reas tropicais). <\/p>\n
Suas folhas s\u00e3o palm\u00e1ceas e suas flores s\u00e3o de cor branca a amarela. <\/p>\n
A fruta tem forma c\u00f4nica e pode atingir 30 cm de comprimento e pode ter ranhuras em sua superf\u00edcie ou ser lisa.<\/p>\n
A fruta \u00e9 geralmente colhida antes de estar totalmente madura, pois se deixada tende a endurecer e se tornar fibrosa.<\/p>\n
Geralmente \u00e9 comido cozido, embora tamb\u00e9m seja frequentemente encontrado cru em saladas.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 comumente cozido e temperado com lim\u00e3o.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, cont\u00e9m sementes que em pa\u00edses tropicais s\u00e3o mo\u00eddos e utilizados como substitutos do caf\u00e9.<\/p>\n
O quiabo \u00e9 geralmente cultivado na \u00c1frica central, embora seu cultivo esteja gradualmente se espalhando para outras regi\u00f5es do Oriente M\u00e9dio, \u00c1sia e Am\u00e9rica, sempre em \u00e1reas de clima quente.<\/p>\n
Ela tem v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de ser utilizada na cozinha, como por exemplo, seu uso terap\u00eautico. <\/p>\n
E n\u00e3o \u00e9 por menos, j\u00e1 que os benef\u00edcios e propriedades do quiabo s\u00e3o numerosos, como ser\u00e1 detalhado abaixo.<\/p>\n
A maior parte de sua propor\u00e7\u00e3o de massa \u00e9 \u00e1gua (89,58%). Por causa disso, o quiabo tem muito poucas calorias, e seu teor de carboidratos e gordura \u00e9 muito baixo.\u00a0<\/p>\n
Seu teor de prote\u00edna diferencia o quiabo de outras frutas e vegetais. <\/p>\n
Al\u00e9m disso, dos 7,45g\/100g de carboidratos, mais de 3 gramas s\u00e3o de fibra.<\/p>\n
Seu perfil vitam\u00ednico \u00e9 muito completo e compreende Folato e vitaminas A \u2013 B1 \u2013 B2 – B3 \u2013 B6 – C \u2013 E – K.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, cont\u00e9m, por 100 gramas, 82mg de c\u00e1lcio, 0,62mg de ferro, 57mg de magn\u00e9sio, 61mg de f\u00f3sforo, 299mg de pot\u00e1ssio, 7mg de s\u00f3dio, 0,58mg de zinco, entre outros minerais.<\/p>\n
A composi\u00e7\u00e3o nutricional desta fruta mostra v\u00e1rias vitaminas e minerais, juntamente com outros compostos que resultam em in\u00fameros efeitos positivos sobre o organismo. Algumas das propriedades e benef\u00edcios do quiabo s\u00e3o as seguintes:<\/p>\n
Como indicado acima, suas vagens e sementes cont\u00eam diferentes compostos antioxidantes, tais como compostos fen\u00f3licos e derivados flavonoides. Estes compostos evitam danos celulares dos radicais livres.<\/p>\n
O alto conte\u00fado de polifenois na dieta ajuda a melhorar a sa\u00fade do sistema cardiovascular e a reduzir os danos oxidativos. Al\u00e9m disso, eles t\u00eam um efeito muito ben\u00e9fico sobre o c\u00e9rebro, reduzindo sua taxa de envelhecimento e melhorando os processos cognitivos em geral.<\/p>\n
O extrato de suas sementes tem capacidade antioxidante e anti-estresse, chegando mesmo a estar relacionado a um efeito anti-fadiga que ajudaria a melhorar os tempos de recupera\u00e7\u00e3o ao realizar exerc\u00edcios f\u00edsicos.<\/p>\n
Uma das subst\u00e2ncias contidas no quiabo \u00e9 a mucilagem que, embora d\u00ea uma textura viscosa que nem sempre agrada ao comensal, tem um efeito muito ben\u00e9fico: ela contrap\u00f5e o colesterol. Isto porque a mucilagem se liga ao colesterol, fazendo com que ele seja excretado com as fezes em vez de ser absorvido pelo corpo.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, os polifenois, que foram mencionados no ponto anterior, resultam em uma tend\u00eancia a reduzir os marcadores anti-inflamat\u00f3rios associados \u00e0s doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Por outro lado, o conte\u00fado de fibras desta fruta pode ser ben\u00e9fico para pessoas com doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Isto se deve principalmente a seu teor de folato (ou \u00e1cido f\u00f3lico de origem natural). Como as gr\u00e1vidas sabem, entre os coquet\u00e9is de vitaminas geralmente prescritos pela equipe m\u00e9dica est\u00e1 o folato. Isto \u00e9 especialmente necess\u00e1rio para reduzir a incid\u00eancia de malforma\u00e7\u00f5es no c\u00e9rebro e na coluna vertebral do feto em desenvolvimento.<\/p>\n
Como 100 gramas de quiabo cont\u00eam 15% da quantidade di\u00e1ria recomendada de \u00e1cido f\u00f3lico, esta fruta \u00e9 altamente recomendada para mulheres gr\u00e1vidas.<\/p>\n
O alto conte\u00fado de vitamina K tem grande import\u00e2ncia na forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea, pois ajuda a fortalecer os ossos e ajuda a prevenir fraturas.<\/p>\n
Al\u00e9m dos benef\u00edcios listados acima, o quiabo est\u00e1 associado a propriedades anticancer\u00edgenas devido a seu teor de lectina (um tipo de prote\u00edna). Alguns estudos sugerem que a lectina pode reduzir o crescimento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas. Al\u00e9m disso, seu conte\u00fado de \u00e1cido f\u00f3lico pode ajudar a reduzir a incid\u00eancia do c\u00e2ncer de mama.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a fibra sol\u00favel ajuda a manter n\u00edveis adequados e reduzidos de a\u00e7\u00facar no sangue, contribuindo na redu\u00e7\u00e3o da incid\u00eancia de diabetes tipo 2. Isto \u00e9 conseguido porque o quiabo ajuda a diminuir a absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar no trato digestivo.<\/p>\n
Um aspecto relevante \u00e9 que o quiabo pode interferir com alguns medicamentos comuns para diabetes, por isso \u00e9 recomend\u00e1vel consultar o pessoal m\u00e9dico.<\/p>\n
A presen\u00e7a de fibra tamb\u00e9m ajuda a digest\u00e3o e mant\u00e9m a fome \u00e0 dist\u00e2ncia gra\u00e7as ao seu poder saciante, algo muito positivo se o objetivo for manter ou perder peso uma vez que seu conte\u00fado de fibras pode ajudar a prevenir a constipa\u00e7\u00e3o e manter um sistema digestivo saud\u00e1vel.<\/p>\n
Isto faz com que seja uma op\u00e7\u00e3o a ser levada em conta ao seguir uma dieta saud\u00e1vel e equilibrada, pois pode acrescentar muita fibra sem aumentar as calorias. <\/p>\n
As sementes de quiabo t\u00eam uma parte importante de prote\u00edna, sendo utilizadas como fonte de prote\u00edna de alta qualidade em \u00e1reas onde os alimentos n\u00e3o est\u00e3o t\u00e3o dispon\u00edveis como deveriam.<\/p>\n
Por outro lado, as sementes de quiabo podem ser utilizadas como fonte de \u00f3leo na produ\u00e7\u00e3o em pequena escala.<\/p>\n
Na medicina, o extrato viscoso de quiabo tem v\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es neste campo.<\/p>\n
Entretanto, um de seus usos mais tradicionais \u00e9 proteger o est\u00f4mago de \u00falceras e gastrite, um efeito protetor que foi comprovado em v\u00e1rios estudos com ratos em 2018. <\/p>\n
Sob esta premissa, como podemos introduzi-la na cozinha e tirar proveito de todos os seus benef\u00edcios?<\/p>\n
Al\u00e9m de suas propriedades nutricionais, o quiabo tamb\u00e9m pode dar aos nossos pratos um sabor suave e delicado, semelhante ao da beringela, e at\u00e9 mesmo ajudar a encorpar diferentes receitas gra\u00e7as \u00e0 textura viscosa de suas sementes. Entretanto, se voc\u00ea n\u00e3o gostar desta condi\u00e7\u00e3o, voc\u00ea pode evit\u00e1-la fritando-os ou assando-os para que fiquem mais crocantes, mas prepare primeiro seu cozimento em micro-ondas.<\/p>\n
Refer\u00eancias:<\/p>\n
https:\/\/www.healthline.com\/health\/diabetes\/okra<\/a><\/p>\n https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/311977<\/a><\/p>\n https:\/\/www.organicfacts.net\/health-benefits\/vegetable\/health-benefits-of-okra.html<\/a><\/p>\n