![\"benef\u00edcios-malef\u00edcios-vitamina-de-engorda-qual-a-fun\u00e7\u00e3o-do-no-nosso-organismo-tabela-nutricional\"](\"https:\/\/luculliandelights.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/beneficios-maleficios-vitamina-de-engorda-qual-a-funcao-do-no-nosso-organismo-tabela-nutricional.jpg\")
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Por que os abacates aparecem em quase todas as fotos de pratos vegetarianos e saud\u00e1veis no Instagram? <\/p>\n
Bem, porque eles est\u00e3o cheios de gorduras saud\u00e1veis e t\u00eam uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para nosso corpo: controlam a press\u00e3o sangu\u00ednea (por isso s\u00e3o bons para o cora\u00e7\u00e3o), mant\u00eam o colesterol \u00e0 dist\u00e2ncia, cont\u00eam propriedades anti-inflamat\u00f3rias, regulam os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, aumentam a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e cuidam da pele entre outras propriedades, de acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do C\u00e2ncer. <\/p>\n
Valor nutritivo para uma por\u00e7\u00e3o de 100 g:<\/p>\n
De valor nutricional apreciado, 100 gramas de abacate nos proporcionam 160 calorias, a maioria delas gorduras e fibras saud\u00e1veis. <\/p>\n
H\u00e1 muitos tipos de abacates, e sua forma e cor podem variar, podem ser em forma de p\u00eara ou redonda, e podem variar do verde ao preto. Mas a variedade mais popular \u00e9 chamada Hass, tamb\u00e9m conhecida como p\u00eara jacar\u00e9. Quanto ao peso, cada peda\u00e7o de abacate pode pesar desde cerca de 200 gramas at\u00e9 mais de um quilo.<\/p>\n
O abacate cont\u00e9m magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, minerais que promovem o bom funcionamento do sistema nervoso e muscular e s\u00e3o de grande import\u00e2ncia para o sistema imunol\u00f3gico, e para a sa\u00fade do intestino delgado e para evitar a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos. <\/p>\n
Os abacates controlam a press\u00e3o arterial, mant\u00eam o colesterol \u00e0 dist\u00e2ncia e t\u00eam propriedades anti-inflamat\u00f3rias.<\/p>\n
O abacate tem vitaminas dos grupos A, C, D, K e B.\u00a0Isto o torna um bom antioxidante devido a seu conte\u00fado em vitaminas C e E, que tamb\u00e9m s\u00e3o essenciais para os n\u00edveis neurol\u00f3gicos do corpo e para a sa\u00fade cardiovascular. <\/p>\n
Gra\u00e7as ao seu conte\u00fado de vitamina D, \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade dos ossos.
\nSendo rico em fibras, o abacate ajuda o organismo a saciar o apetite, prevenir a constipa\u00e7\u00e3o e regular os n\u00edveis de glicose no sangue. <\/p>\n
E se isso n\u00e3o fosse suficiente, o abacate \u00e9 rico em \u00e1cido oleico, um tipo de \u00e1cido graxo que ajuda a controlar os n\u00edveis de colesterol. Ele tamb\u00e9m cont\u00e9m \u00e1cido f\u00f3lico, que \u00e9 altamente recomendado para evitar malforma\u00e7\u00f5es durante a gravidez.<\/p>\n
O que pode ser mais complicado \u00e9 saber se o abacate est\u00e1 maduro ou n\u00e3o, mas h\u00e1 mais de um truque para acert\u00e1-lo. A cor, quanto mais escura, mais matura, \u00e9 uma grande pista, e tamb\u00e9m como a pe\u00e7a \u00e9 dura ou macia. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o de espremer cada abacate que vem em nosso caminho. <\/p>\n
Portanto, um bom sistema para saber se estamos diante de um abacate em sua matura\u00e7\u00e3o \u00e9 remover o canto que permanece na parte superior. Se o que vemos \u00e9 de cor escura, significa que o abacate est\u00e1 um pouco maduro demais. Se a cor for verde, significa que ainda tem alguns dias para amadurecer, se encontrarmos uma cor amarelada indica que j\u00e1 podemos afundar nossos dentes nela.<\/p>\n
Outra maneira de verificar a matura\u00e7\u00e3o do abacate \u00e9 sacudi-lo levemente; se ao sacudi-lo voc\u00ea notar que a pedra dentro se move ou cede levemente ao pression\u00e1-la com os dedos, significa que ela est\u00e1 pronta para ser comida.<\/p>\n
Para saber se est\u00e1 maduro voc\u00ea tem que remover o canto superior: se o pequeno buraco que permanece \u00e9 amarelado, est\u00e1 no melhor momento.<\/p>\n
Tamb\u00e9m podemos ajudar a pe\u00e7a a amadurecer mais cedo, embrulhando-a em um jornal com uma ma\u00e7\u00e3 ou uma banana, e o amadurecimento ser\u00e1 alcan\u00e7ado em alguns dias. Por outro lado, \u00e9 poss\u00edvel reduzir o tempo do processo de matura\u00e7\u00e3o enrolando o abacate em pel\u00edcula aderente ou em um recipiente herm\u00e9tico para evitar que o ar chegue \u00e0 fruta.<\/p>\n
E se o que queremos \u00e9 preservar um abacate j\u00e1 cortado, ent\u00e3o temos que polvilhar algumas gotas de suco de lim\u00e3o ou vinagre nas partes que est\u00e3o expostas fora da pele e armazen\u00e1-lo no refrigerador em um recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n
O abacate tem uma carne cremosa e verde que envolve uma grande semente marrom. Seu sabor suave e consist\u00eancia cremosa fazem dele o parceiro ideal para uma s\u00e9rie de receitas e combina\u00e7\u00f5es para espalhar em tostas, improvisar saladas, fazer guacamole, ou acompanhar qualquer cereal ou vegetal.<\/p>\n
O espinafre, embora recupere destaque nos menus de outono e inverno, pois cresce durante os meses mais frios do ano, supera qualquer outro vegetal em rela\u00e7\u00e3o aos minerais e vitaminas que eles fornecem. Al\u00e9m disso, eles t\u00eam a vantagem de tamb\u00e9m poderem ser comidos crus, como em uma salada. Para isso, as folhas menores e mais tenras devem ser selecionadas, antes que se tornem muito duras e amargas. <\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
Refer\u00eancias:<\/p>\n
https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/12-proven-benefits-of-avocado<\/a><\/p>\n https:\/\/www.webmd.com\/food-recipes\/all-about-avocados<\/a><\/p>\n